ドイツ食肉コンテスト(IFFA)授賞式参加してきました。
8月に行われた、ドイツ食肉コンテスト(IFFA)で金賞6個受賞したため
授賞式に参加してきました。
受賞商品(和牛ローストビーフ、炭火焼豚、ベーコン、パテドカンパーニュ
チーズフランク、ヴィナーブルストヘン)
当日金メダル 6個と トロフィー(6個以上金メダル獲得でもらえます)
を頂きました。
ドイツ食肉連盟の方も、日本の食肉加工のレベルが高く
特に減塩に関しては、ドイツ本国も見習はなければならない言っていただき。
大変に光栄に思いました。
今回この賞を獲得したことを糧に、より一層お客様に、「安心」「安全」「おいしい」
商品づくりに精進していきたいと思います。