2022年 IFFAドイツ食肉コンテスト 3品金賞受賞
2022.10.01
2022年8月に3年ぶりに行われた、IFFAコンテストに
・和牛ローストビーフ
・ボロニアソーセージ
・チェリーロースハム
の3品出品し、3品とも50点満点の金賞を獲得することができました。
和牛ローストビーフにおいては、2大会連続金賞受賞することができ、本場ドイツのマイスターに認められたことを光栄に思います。
この賞に恥じないよう、これからも一層精進しようと思います。
2019年 IFFAドイツ食肉コンテスト 6品金賞受賞
2019.10.01
２０１９年８月に行われたドイツ食肉コンテスト（IFFA)に当店が６品出品しました。
・和牛ローストビーフ
・炭火焼豚
・パテドカンパーニ
・ベーコン
・チーズフランク
・ヴィナーブルストヘン
約１０年ぶりのドイツ食肉コンテスト出品で、１品でもメダルを取れればなと送り出しましたが、
なんとなんと、出品した６品全品50点満点の金賞取ることができました🥇
採点結果の書面が、ドイツ本国からドイツ語、英語できたため間違いではないかと
何度も見直してしまいました（笑）
出品した６品とも、当店のお店で売っている人気商品でその商品が本場ドイツ人マイスターに
認められたことを嬉しく思います。
特に炭火焼豚は、遊び半分で当店の人気商品がドイツ人にどのように評価されるのか
興味がありましたが、金賞🥇取れて良かったです。
（ちなみに、出品の申請は英語で申請するため焼豚は、teriyaki roastporkで出品しました）
＊IFFAコンテスト＊
ドイツで約１３０年の歴史のあるコンテストで、ドイツ人マイスターが
外観、食感、風味、色味、味など50点満点で厳しく審査します。
(19/11/27追記)
ドイツ食肉コンテスト（ＩＦＦＡ）授賞式参加してきました。
