減塩への取り組み

減塩への取り組み
自然のまま一番美味しい、安心、安全な製品作りをモットーに先代よりやってきましたが

特に、高血圧などの生活習慣病の原因である、塩分に関して、健康志向の時代の流れ

の中で減塩は必須の事項で、だだ単に塩を減らすだけでは美味しくできませんので、

弊社としても、試行錯誤今まで取り組んできました。

この度、２０２０年４月より施行される「食品表示法」（カロリー、塩分相当量、

たんぱく質などの栄養成分の義務化）により正確な数値を出す為、弊社商品を検査機関に

出しました。　その結果、大手メーカー製品に比べ　、塩分相当量が（当社比べ）

・ロースハム　65％

・ソーセージ　80％

・焼豚　　　　55％

・ローストビーフ　56％

減塩されていることがわかりました。今まで取り組んできたことが実際数値と

してわかり、今までの努力の結果がでて良かったです。

これからも、「安心」「安全」でしかも美味しい製品作りを目指し取り組んで

いきたいと考えています。