静岡BBQ協会
静岡BBQ協会とは
日本に誇る静岡の清流「安倍川・藁科川・興津川」の水質・環境を皆で守ろう！
2011．3月「静岡BBQバーベキュー協会」を設立いたしました。
入会金・年会費全て無料 静岡のBBQ環境を守り、
BBQをもっと楽しむメンバーの会です！
2013年3月シーズンを前に、しずおかBBQ協会で玉川河川敷、夏のBBQポイントの清掃活動を行いました！
トラック一杯の空き缶やら危険物を回収しました、勿論このあとは豪華なBBQでお疲れ様会をやりました。
静岡BBQ協会では、楽しいBBQの為にアメリカングリルやダッジオーブン等色々な道具の無料レンタルや楽しい食材のご紹介、調理方法のアドバイス等専門のBBQインストラクターがご相談に賜ります。
河原でBBQ禁止等の新聞記事
河原でBBQ禁止等の新聞記事
近年河原や海辺でBBQを楽しむ若者や家族連れが増えてきました。健康的なレジャーでとても良い事だと思います。
反面、新聞に掲載されたようにマナーの悪さが目立ち始め、主要河川でBBQの禁止が条例化され始めました。
私達の住む静岡県中部地方には、日本に誇る清流河川が安倍川、藁科川、興津川と3本あります。
是非みんなの力で、この清流をきれいに使いBBQ禁止や有料化（ごみの処理費用対応）にならないようにしたいものです。
BBQに関わる仕事をしていることもありますが、それ以上にBBQをこよなく愛する集団として静岡BBQ協会を立ち上げました。
静岡市にある「清流条例」をベースに私たちも「清流を守り保護する」為の、ささやかですがPR活動を開始しました。
皆さまのご理解ご協力をお願いいたします。
静岡BBQ協会 会長 笠井 忠
BBQ食中毒予防
食中毒予防「基本の基本」は、先ず「手洗いから」スタートします！
【ＢＢＱでの食中毒を予防する５ヶ条】
- 持参する食材、肉類や魚は新鮮なものを選ぼう
⇒購入の際予約を入れカットしてもらう等、鮮度を重視して購入する - 冷蔵保管～調理する迄１０度以下で保存する
⇒クーラーボックス等に入れ、氷・保冷剤を入れ日陰で保存する - 包丁、まな板は生肉・魚用と野菜・果物用と別々に用意する
⇒生肉、魚介類は事前にカットして持参する、現場では果物を切る等最小限の加工に止める - 生肉、魚介類が焼き上がった時、生肉等を触ったトング・箸で皿に取り分けたり、口に運んだりしない
⇒取り箸や生専用の道具を別に用意し、メンバーに使い分けをシッカリ伝える - 生肉、特にホルモン等は、表面が焦げないように中火で（強火不可）中までシッカリ火を通して下さい
⇒お肉の中心の温度が７５度１分以上の加熱が必要！小さな子どもには大人が選んでお皿に取り分けて下さい
BBQマナーを守って自然保護
ＢＢＱマナーを守って環境にやさしく…
～ 静岡ＢＢＱ協会推薦の５ヶ条 ～ 幹事さん必読
- 直火禁止のＢＢＱポイントが増えて来ました、鉄板は専用架台と炭火箱で環境、自然にやさしくＢＢＱを楽しみましょう。
ケイ・ミートでは今年から鉄板専用架台と炭火箱をセットで準備しました。 - 残り火、燃えがらを出さないよう炭や薪は完全に燃やしつくし、燃え残りは水をかけて持ち帰りましょう。河川に埋めると水の流れの変化で河原が炭畑になるかもしれません。
完全に消火完了を確認し火災防止に徹して下さい。 - 鉄板や焼き網はそのまま河川で洗わず金属ヘラ等で汚れを落とし、新聞紙で拭きとって下さい。
焼そば用ヘラを利用して下さい。 - ＢＢＱ会場で出たごみは、個人ごみとして持ち帰り家庭ごみとして処理して下さい。
ゴミの分別等は各市町村の条例に合わせて下さい。 - 管理された場所（有料等）や指定の場所では、その施設の利用規約を第一に自然、環境の保護保全に協力して下さい。
河川敷、公園広場等では、地元の人がボランティアで管理している場所もあります、地元の方の指示を守りましょう。
静岡バーベキュー協会役員名簿
| 役職 | 氏名 | 会社・団体 | 住所 |
| 会長 | 笠井 忠 | 株式会社ケイ・ミート 社長 | 静岡市葵区古庄5-18-55 |
| 副会長 | 笠井 穎 | 株式会社ケイ・ミート 会長 | 静岡市葵区古庄5-18-55 |
| 副会長 | 加藤 高立 | 千代田タクシー株式会社 社長 | 静岡市葵区千代田3-8-1 |
| 副会長 | 望月 克彌 | エバーグリーンガーデン 代表 | 静岡市葵区柿島69-1 |
| 本会事務局長 | 斎藤 淳一郎 | 本会事務局長 | 静岡市葵区上新富町1-3 |
静岡BBQバーベキュー協会事務局
静岡市葵区古庄5-18-55
株式会社ケイ・ミート内
☎054-261-4130 fax.054-269-5911
静岡バーベキュー協会会則
