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ブログ:今日も猛暑日ですね、ハム工房の親方です…今日はタンドールチキンを?

更新日:2015-07-15

猛暑日にはインド料理が似合うそんな訳でタンドールチキン…です。
猛暑日にはインド料理が似合うそんな訳でタンドールチキン…です。
猛暑日にはインド料理が似合うそんな訳でタンドールチキン…です。

猛暑日にはインド料理が良く似合う…そんな勝手な理屈をつけて、インド料理タンドリーチキンに挑戦しました。
沢山の色々なスパイスを使う、漬け込んで窯で焼く、インドではタンドゥールという壺窯で焼くそうです。

何だか私が「植木鉢」でビールチキンや焼き豚を教室用やBBQ用に焼くのとすごーっく似ていますよね。
スパイスをたくさんブレンドして使う、一晩寝かして窯で焼く…お任せ下さい、きっと美味しく焼いて見せます。

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